甘さ控えめのあんこが食べたい！だったらホットクックで作ってみよう！

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正月に久しぶりに食べたおしるこが美味しくて、初めてホットクックでつぶあんを作ってみました。

食材参考価格：（小豆400円／250g）
美味しさ：★★☆
手軽さ：★★☆

材料
・あずき　250g
・水　750ml
・砂糖　100g
・塩　一つまみ
※公式レシピでは、小豆200g、水600ml、砂糖250g
　甘さを控えめにしたかったので、砂糖の量を大幅に減らしました。

調理時間
・手を動かす時間：5分
・ホットクック調理時間：約１５０分

つぶあんの作り方

１．まぜ技ユニットをホットクックにセットする。

２．あずきを水で洗う。

３．あずきと水をホットクックの内鍋に入れる。

４．メニュー「No.122(つぶあん)」を選択してスタート。

５．スタートから120分ほど経過すると放置音が鳴るので、ふたを開けて砂糖を加える。

６．調理完了後、塩を一つまみ加えて、混ぜたら完成。

950mlの保存容器いっぱいのつぶあんが出来上がりました。

まずは、おしるこにして食べてみました。

材料
・もち
・つぶあん
・お湯（つぶあんと同量の重さ）

作り方
（やきもち）
１．角皿にもちを並べて、ヘルシオの下段にいれる。

２．ヘルシオで【手動加熱】⇒【グリル】⇒【余熱なし・12分】を選択し、スタート。

（おしるこ）
１．あずきをお椀に入れる。

２．あずきと同じ重さのお湯を容器にそそぐ。

３．焼きあがったもちをお椀に入れたら完成。

個人的に甘すぎるあんこが苦手なので、砂糖控えめのおしるこはとっても美味しかったです！

翌朝は、トーストに塗って食べました。

こんなに大量にあんこを使っても、甘さは控えめでとっても食べやすかったです。

あんこを温めて、アイスと一緒に食べてみました。

バニラアイスの甘みが強いせいか、あんこに少し加えた塩気が引き立って不思議な美味しさ！

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