予算2000円で1週間(6日間)の夕食作り③　2日目【簡単節約料理】

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ふと思い立って始めた、予算2000円での6日間の夕食作りの2日目。

今日も簡単で美味しい料理を作っていきます。

今日のメニュー
・ご飯
・白菜と豚の重ね煮
・野菜のチーズ焼き
・具だくさんみそ汁
・キムチ

メインの白菜と豚の重ね焼きはホットクックで作ります。

そして、副菜の野菜のチーズ焼きはヘルシオで焼き上げます。

最後に、昨日作ったみそ汁をレンジでチンして、完成の予定です。

白菜と豚の重ね煮

材料 (2食分)
・豚薄切り肉　　　　1枚(300g)
・白菜　　　　　　　6枚(1/4個の外側から使う)
・コンソメキューブ　1個

作り方

１．白菜を一枚ずつにする。

２．白菜の上に豚バラ肉をひろげ、塩、こしょうをふる。

３．これをくり返し、重ねて層にする。

４．重ね終えたら、5cm幅に切ってホットクックの内鍋に入れ、コンソメキューブを入れる。

５．ホットクックで白菜と豚バラの重ね煮(No.060)を選択し、スタート。

６．ホットクックの加熱が終了すると、出来上がり。

野菜のチーズ焼き

材料 (6食分)
・にんじん　　　　1/3本
・玉ねぎ　　　　　1/6個
・キャベツ　　　　1/10個
・ゆで卵　　　　　1個

・オリーブオイル　少々
・ミックスチーズ　30g

作り方

１．キャベツはざく切りにし、にんじんと玉ねぎは薄切りにする。

２．ヘルシオの角皿に網を乗せ、その上にクッキングシートを2枚重ねで乗せる。

３．クッキングシートの上に切った野菜を乗せ、塩こしょうする。

４．オリーブオイルを回しかけた後、チーズを乗せる。

５．ヘルシオの下段に角皿を入れ、[メニュー選択]→[検索]→[メニュー番号]→[49(サックリ天ぷらセット)]の順に選択して、スタート。

６．ヘルシオの加熱が終了すると、出来上がり。

2日目の夕食が完成しました！

今日のメニュー
・ご飯
・白菜と豚の重ね煮
・野菜のチーズ焼き
・具だくさんみそ汁
・キムチ

白菜と豚肉の重ね煮

盛り付けが下手くそで美味しそうに見えませんが、この白菜と豚肉の重ね煮は美味しいですよ！

ホットクックを持ってたら、白菜の安い今の時期にリピートしている方も多いんじゃないでしょうか？

今回は豚ももの薄切り肉を使いましたが、公式レシピ通りに豚バラ肉を使った方が、肉も柔らかくて、もっと美味しくなるんですよね。

野菜のチーズ焼き

これは初めて作りましたが、簡単にできて副菜にぴったりの一品ですね。

玉ねぎの甘みが出てチーズともよく合い、美味しかったです！

今日も簡単で美味しい夕食になりました。

明日も頑張ります！

Special Thanks

・今回の野菜のチーズ焼きは公式メニューの「彩り野菜のチーズ焼き」を参考にしました。

・ヘルシオとホットクックはズボラ料理に欠かせません。
これから自炊を始めたい方に、おススメです。

・自炊でめんどうな皿洗いも、食洗器があれば楽々です。
今は一人暮らし用の小さなタイプもいろいろ出ているみたいですが、一人でもなんだかんだ洗い物が出るので、Panasonicのプチ食洗の2～3人用のサイズがおススメです。