寒い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか？
大根１本を使い切るこの企画も後半戦。
３日目の今日はホットクックもヘルシオも使いません。
食材参考価格：（３５円）
美味しさ：★★★
手軽さ：★★☆
材料（３食分）
・大根 １／４(約２００g)
・塩 小さじ１
(A)
・酢 大さじ１と１／２
・砂糖 小さじ２
・醤油 少々
調理時間
・手を動かす時間：７分
作り方
１．大根を千切りにする。
僕は千切りが苦手なので、スライサーを使います。
２．ボウルに入れて塩をふり、軽くもんで１０分程おく。
３．しんなりしたら水でさっと洗い、水気をよく絞る。
４．ボウルに大根を入れ、(Ａ)を加え、よく混ぜて味をなじませたら完成。
こちらのレシピを参考にさせていただきました。
紅白なます【大根とにんじんで基本の酢の物】のレシピ・つくり方 | キッコーマン | ホームクッキング
「紅白なます【大根とにんじんで基本の酢の物】」のレシピをご紹介しています。料理レシピ満載のホームクッキングでは、今日のレシピ・献立、旬の食材のレシピ、簡単お弁当レシピ、朝食レシピなどをご紹介しています。料理レシピ検索では、食材別、キーワードなどからお好みレシピを簡単に検索いただけます。
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出来上がりがこちら
本当はにんじんも使うと良いんですが、今日は大根しかなかったので紅白なますならぬ白白なますになりました。
酸っぱくてさっぱりとして箸が止まりません。
副菜におススメの一品です。
次回で大根を使い切ります！
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